🍞 5 أخطاء شائعة عند تحضير المعجنات ❌
هل تجد صعوبة في الحصول على معجنات مثالية؟ 🤔 إليك أشهر الأخطاء التي قد تفسد وصفتك! 👩🍳
🔹 الأخطاء التي يجب تجنبها:
- ❌ **استخدام الماء الساخن جدًا**: قد يقتل الخميرة، مما يمنع العجينة من الارتفاع.
- ❌ **عدم العجن الكافي**: يؤثر على القوام، يجب العجن لمدة **10 دقائق على الأقل**.
- ❌ **الإفراط في الدقيق**: يجعل المعجنات جافة وقاسية.
- ❌ **عدم ترك العجينة تختمر كفاية**: يؤدي إلى معجنات غير هشة.
- ❌ **فتح الفرن أثناء الخبز**: يتسبب في هبوط العجينة وفشل الوصفة.
💡 **الحل:** اتبعي هذه النصائح للحصول على معجنات مثالية كل مرة! 🥐🥖